Gwatemala Santa Barbara – wersja espresso – to kawa wypalona tak by była odpowiednia do zaparzania w ekspresie lub kawiarce. W smaku wyczuwalne nuty deserowej czekolady, syropu z leśnych owoców. 

Kawa ta pochodzi z małych (pow. od 0,3 do 1ha) rodzinnych farm położonych w regionie Santa Bárbara w zachodniej Gwatemali, około 23 km na zachód od miasta Huehuetenango.